Apreciada cuadrilla de los martes históricos, este próximo martes día 16 de diciembre, dada la cercanía a las fechas navideñas, recurriremos a ofreceros uno de los menús típicos de estas fechas tan señaladas. De primero empezaremos con una sopa de Navidad, que pondrá a tono nuestros “bodys” y los preparará para degustar un cochinillo con […]
Este martes histórico día 2 de Diciembre, será un martes especial. Nuestro buen amigo Mac, como lo prometido es deuda, nos deleitará con un menú clásico transalpino. Disfrutaremos de unos raviolis “Di Brondo”, seguiremos con una Lasagna a la Bolognesa, para acabar con el mejor Tiramisú que podamos imaginar. Por fin vamos a saborear unos […]
Amigos del club del martes histórico, este próximo martes día 04 de noviembre toca reunirnos en torno a una mesa en La casa Vasca “Es Molí” para disfrutar de un nuevo menú histórco. Esta vez, y a propuesta de nuestro chef, Jon Jaúregi, queremos volver a los orígenes, y presentaros un menú alrededor de la […]
Apreciada peña, como sabéis, este martes toca un nuevo capítulo de lo que hemos venido llamando “cenas históricas”. Celebraremos un plato de fin de verano, típico en nuestra tierra, como es la Llampuga con tumbet. Como muchos de vosotros sabéis, este es un pescado apreciado en muy pocos lugares del Mediterráneo, pero que en Mallorca […]
Apreciados amigos de “Es molí d’es Pou”, como sabéis, este próximo martes 9 de septiembre toca cena histórica, y que mejor plato que una merluza a la vasca, plato tradicional marinero del País Vasco. También se denomina a este plato MERLUZA A LA KOSKERA O MERLUZA A LA DONOSTIARRA, que viene a ser lo mismo, […]
Este martes día 26 de Agosto, toca encuentro en la casa Vasca para disfrutar entre amigos de una nueva “cena histórica” El plato histórico a petición del público será; Cochinillo Segoviano. El cochinillo, lechón o tostón al horno es uno de los típicos asados castellanos, que mezcla la textura crujiente y tostada de su piel […]
Este martes día 12 de agosto toca encuentro para disfrutar entre amigos, de una nueva “cena histórica”. Plato histórico : “BATALLÓN” Nos atrevemos esta vez en ofreceros un plato típico de la cocina marinera de la zona mediterránea, que para esta época veraniega intuimos ideal para disfrutarlo al máximo. Este plato está basado, […]
Casi sin darnos cuenta ha pasado ya un año desde que inauguramos la Casa Vasca en este precioso molino de la calle Industria. Estamos orgullosos de teneros, más que como clientes, como amigos, y de haber compartido con vosotros momentos mágicos que, esperamos, se incrementen, si cabe, en el futuro. Para celebrar este aniversario, […]
Este martes día 29 de julio, toca cena histórica en La casa Vasca de “Es Molí des Pou”. A sugerencia de uno de los ilustres participantes en estos encuentros entre amigos, disfrutaremos de un suculento estofado de jabalí. El estofado de jabalí, suele denominarse civet de jabalí, palabra que viene de la gastronomía francesa, […]
Este próximo martes día 15 de julio de 2014 toca cena temática en La Casa Vasca. Dentro del periplo que vamos haciendo sobre la diversidad de platos tradicionales que nos depara la cocina española, a los que denominamos “cocina histórica” , este martes no queremos irnos muy lejos, y haremos un alto en uno de […]
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