Otro trío de ‘mordiscos’

La caballa, protagonista de uno de nuestros pinchos.

La caballa, protagonista de uno de nuestros pinchos.

Durante lo que queda del mes de agosto, en Es Molí d’es Pou seguiremos dando juego y placer con nuestro primer vino de la temporada: el refrescante Ribas blanc. Ya hemos estrenado nuestro tercer recambio de pintxos para acompañar este delicioso vino de la bodega mallorquina Ribas, de Consell, la tercera más antigua del Estado español. Este es el nuevo trío de mordiscos creado por Ion Pérez para el maridaje: chupito de melón con jamón (revisión de un clásico), tomate con pescado marinado (ensaladita con caballa, bonito y toques de menta y limón) y patatas en salsa verde (cazuela tradicional con puntito picante). Hasta el sábado 31 de agosto, una copa de Ribas blanc y el trío de bocados por 5 euros. Y a partir de septiembre, nueva promoción de un vino mallorquín con su correspondiente maridaje, siempre de la mano de la distribuidora Catavinos.

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